Geleneksel Lezzetlerin Modern Yorumu: Urfarm Süt Ürünleri
Yüzlerce yıllık birikimin ve doğal üretim yöntemlerinin birleşimiyle sofralara gelen Urfarm süt ürünleri, lezzet ve sağlık arayan tüketiciler için ideal bir tercihtir. Urfa’nın bereketli topraklarında, geleneksel tariflerle üretilen sade yağ, yoğurt, feta peyniri ve pecorino peyniri gibi ürünler, mutfağınıza değer katar. Her biri hem özgün tadı hem de besleyici yapısıyla öne çıkan bu ürünleri gelin yakından tanıyalım.
Sade Yağ: Gelenekten Gelen Saf Lezzet
Sade yağ, Urfa mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olmasının yanı sıra son yıllarda sağlık bilinci artan tüketiciler arasında da popülerliğini artırmıştır. Urfarm sade yağı, özenle seçilen sütlerden elde edilen tereyağının, geleneksel yöntemlerle suyu ve süt katılarından arındırılmasıyla üretilir. Bu işlem sonucunda sadece saf süt yağı kalır. Yüksek yanma noktası sayesinde yemeklerde, pilavlarda, hamur işlerinde ve kahvaltılarda rahatlıkla kullanılabilir.
Ayrıca sade yağ, laktoz içermediği için laktoz intoleransı olan kişiler tarafından da tercih edilir. Uzun raf ömrü ve oda sıcaklığında saklanabilme avantajı da onu günlük mutfağın vazgeçilmez bir parçası haline getirir.
Yoğurt: Yoğun Kıvam, Doğal Lezzet
Urfarm Koyun yoğurdu, koyun sütünden gelen zengin aroması ve yoğun kıvamı ile öne çıkar. Katkı maddesi içermeyen yapısı ve geleneksel mayalama yöntemiyle hazırlanan bu yoğurt, sadece lezzet değil, aynı zamanda yüksek besin değeri de sunar. Protein, kalsiyum ve probiyotik açısından zengin olan yoğurt, sindirim sistemine destek olurken bağışıklığı da güçlendirir.
Kahvaltı sofralarında, ana yemeklerin yanında ya da tek başına bir öğün olarak tüketilebilecek Urfarm yoğurdu, hem geleneksel hem sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır.
Feta Peyniri: Tuzlu ve Dengeli Bir Tat
Feta peyniri, Akdeniz mutfağının ensevilen peynirlerinden biridir. Urfarm feta peyniri, koyun sütü ve keçi sütü karışımından elde edilir ve salamura içinde olgunlaştırılır. Bu sayede hem uzun süre dayanır hem de kendine has tuzlu ve hafif ekşimsi tadını kazanır.
Salatalarda, zeytinyağlı tabaklarda ya da kahvaltılarda harika bir eşlikçi olan feta peyniri; protein ve kalsiyum açısından zengindir. Diyet yapanlar için tok tutucu özelliğiyle de öne çıkar. Urfarm’ın doğal üretim anlayışı sayesinde, gerçek feta lezzetini sofralarınıza taşıyabilirsiniz.
Pecorino Peyniri: Koyu Aromalı ve Karakterli
Pecorino, İtalyan kökenli bir koyun peyniri olsa da, Urfarm tarafından yöresel yorumla üretilen versiyonu Türk damak tadına da hitap eder. Olgunlaştırılmış ve sert yapılı olan bu peynir, özellikle rendelenerek makarnalarda, pizzalarda veya fırın yemeklerinde kullanılır.
Tuzlu, keskin ve yoğun aromalı yapısı, onu diğer peynirlerden ayırır. Protein bakımından zengin, laktoz oranı düşüktür. Uzun süre dayanıklılığı sayesinde saklaması kolaydır ve küçük bir miktarı bile yemeklere büyük lezzet katar.
Tulum Lezzetiyle Fark Yaratan: Feta & Tulum Karışımı
Urfarm’ın bazı özel ürünlerinde yer alan tulum tarzı feta peynirleri, klasik feta lezzetini Anadolu’nun tulum geleneğiyle buluşturur. Bu peynirler hem güçlü aroması hem de kolay ufalanabilen yapısıyla kahvaltılarda, börek içlerinde ve mezelerde çok yönlü kullanım sunar.
Neden Urfarm?
Urfarm olarak tüm ürünlerimizde;
-
Geleneksel üretim yöntemlerini modern hijyen standartlarıyla buluşturuyoruz,
-
Doğal yemlerle beslenen hayvanlardan elde edilen sütleri kullanıyoruz,
-
Katkısız, koruyucusuz ve %100 doğal ürünler sunuyoruz.
Lezzet ve sağlık arasında seçim yapmak zorunda değilsiniz. Urfarm ürünleriyle her ikisine birden sahip olabilirsiniz.