Feta Peynirli Kol Böreği

🕙 Ortalama Hazırlanma Süresi: 60 dakika

👨‍👩‍👦‍👦 Kaç Porsiyon / Kişi: 6-8 kişilik

Tarif Hakkında Çok Kısa Bilgi: İncecik açılan yufka arasında feta peynirinin enfes lezzetiyle geleneksel bir kol böreği.

🍽️Malzemeler:

4 adet yufka

250 gram feta peyniri

1 çay bardağı eritilmiş tereyağı

1 çay bardağı süt

Üzeri için: 1 yumurta sarısı

Feta Peyniri

undefined

🧑🏻‍🍳Tarifin Hazırlanışı:

Feta peynirini ufalayarak iç harcı hazırlayın.

Yufkayı tezgaha serip üzerine tereyağı ve süt karışımı sürün.

Harcı yufkanın uzun kenarına yayıp rulo şeklinde sarın.

Sardığınız ruloları tepsiye kol böreği formunda dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.

Şefin Önerisi:

Peynirin yanına biraz rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha kremamsı bir dolgu elde edebilirsiniz.

Tarifin Tarihçesi:

Kol böreği, Osmanlı döneminden günümüze kadar geleneksel sofraların önemli bir parçasıdır. Feta peynirli versiyonu, özellikle Balkan mutfağında yaygındır.